食品洗滌劑檢測
為了保證餐具洗滌劑質量，形成有效的市場制約手段，國家質量監督管理局都會不定期的對市場上的餐具洗滌劑產品進行抽查檢驗。餐具洗滌劑作為重要廚房用品、洗滌用品，主要由表面活性劑、次要表面活性劑及輔助成分按一定配方復配而成。所以，餐具洗滌劑對人體安全性和環境安全性，是相關方較為關注的問題。無毒、無刺激、高生物降解性，一直都是優質餐具洗滌劑用品性能要求。

餐具洗滌劑檢測范圍
餐具洗滌劑抽查的產品主要有手洗餐具用洗滌劑(含果蔬清洗劑)、飲料用瓶清洗劑、食品工具和工業設備用酸性清洗劑、食品工具和工業設備用堿性清洗劑、機洗餐具用洗滌劑產品及食品工業用(含復合主劑)洗滌劑五種產品。

手洗餐具用洗滌劑(含果蔬清洗劑)檢測項目
1、總活性物含量測定
2、pH值測定
3、熒光增白劑測定
4、甲醇含量測定
5、甲醛測定
6、砷測定
7、重金屬含量測定
8、菌落總數測定
9、大腸菌群測定

飲料用瓶清洗劑檢測項目
1、總活性物含量測定
2、大腸菌群測定
3、熒光增白劑測定
4、甲醇含量測定
5、甲醛測定
6、砷測定
7、重金屬含量測定
8、菌落總數測定

食品工具和工業設備用酸性清洗劑檢測項目
1、腐蝕率測定
2、有效酸的質量分數測定
3、熒光增白劑測定
4、甲醇含量測定
5、甲醛測定
6、砷測定
7、重金屬含量測定
8、菌落總數測定
9、大腸菌群測定
10、五氧化二磷含量檢測

食品工具和工業設備用堿性清洗劑檢測項目
1、五氧化二磷含量檢測
2、總堿的質量分數測定
3、熒光增白劑測定
4、甲醇含量測定
5、甲醛測定
6、砷測定
7、重金屬含量測定
8、菌落總數測定
9、大腸菌群測定

機洗餐具用洗滌劑產品及食品工業用(含復合主劑)洗滌劑檢測項目
1、總活性物含量測定
2、pH值測定
3、熒光增白劑測定
4、甲醇含量測定
5、甲醛測定
6、砷測定
7、重金屬含量測定
8、菌落總數測定
9、大腸菌群測定

檢測依據標準
GB 14930.1-2015 食品安全國家標準 洗滌劑
GB/T 9985-2000 手洗餐具用洗滌劑
GB/T 24691-2009 果蔬清洗劑
QB/T 2967-2008 飲料用瓶清洗劑
QB/T 4313-2012 食品工具和工業設備用酸性清洗劑
QB/T 4314-2012 食品工具和工業設備用堿性清洗劑

檢測標準

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